خاصیت های زردچوبه برای سلامتی و پوست و مو

زردچوبه یا زرچوبه ادویه ای زرد رنگ بوده و هزاران سال است که به عنوان گیاه دارویی در هند استفاده می شود.

زردچوبه که یکی از گیاهان خانواده ی زنجبیل است، حاوی مقادیر بالایی ترکیبات خاصی به نام کورکومینوئید می باشد که مهمترین آنها کورکومین است، کورکومین ترکیب فعال زردچوبه بوده و دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی می باشد.

طبع زردچوبه گرم و خشک می باشد. زردچوبه بیشتر در هند و کشور های جنوب شرق آسیا رشد می کند و می توان آن را به شکل زردچوبه تازه و یا پودر زردچوبه استفاده کرد.

مزایای زردچوبه برای سلامتی عبارتند از :

    درمان دیابت

    درمان آرتروز

    لاغری و کاهش وزن

    درمان سرطان

1. درمان جوش صورت و آکنه

آکنه و جوش همیشه باعث ناراحتی و عذاب افراد می‌شوند. زردچوبه در درمان و جلوگیری از آکنه و جوش بسیار موثر است. زیرا روغن اضافی پوست را از بین می‌برد و منافذ مسدود شده که عامل اصلی بروز جوش هستند را باز می‌کند. خاصیت ضد التهابی زردچوبه التهاب جوش و آکنه را کاهش می‌دهد و خاصیت آنتی باکتریایی آن باعث جلوگیری از بروز مجدد آکنه می‌شود.

ماسک زردچوبه برای درمان جوش

1 قاشق چایخوری زردچوبه را با 3 قاشق غذاخوری شیر، 2 قاشق غذاخوری آرد و چند قطره عسل خوب مخلوط کنید و یک لایه نازک از این مخلوط را بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند تا خشک شود سپس آن را با آب گرم بشویید.

2. پسوریازیس

به گفته محققان زردچوبه ممکن است آنزیم های التهابی مرتبط با پسوریازیس را مختل کند.

نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه را با آب ترکیب کنید تا خمیری ایجاد شود یک لایه نازک از این خمیر را بر روی ضایعات پسوریازیس بمالید، بگذارید یک شب بماند و صبح روز بعد با آب گرم بشویید.

3. درمان چین و چروک پوست

خاصیت آنتی اکسیدانی زردچوبه به مبارزه با بیشتر علایم پیری مانند چین و چروک در صورت و گردن کمک می‌کند. شما می توانید زردچوبه را به عنوان ادویه همیشگی در غذاهایتان مصرف کنید تا از بروز چین و چروک جلوگیری کنید. همچنین می توانید یک ماسک زردچوبه هم بسازید و چین و چروک های صورتتان را درمان کنید. برای تهیه این ماسک کافی است دو قاشق زردچوبه، دو قاشق شیر و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه روی چین و چروک های صورت تان بماند سپس با آب سرد بشویید. و تاثیر شگفت انگیز آن را ببینید.

4. درمان ترک کف پا

زردچوبه دارای خواص آبرسانی قوی بوده و می تواند برای درمان ترک کف پا استفاده شود.

مقادیر مساوی روغن کرچک و روغن نارگیل را مخلوط کنید و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید، این مخلوط را بر روی کف پا بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

5. اسکراب لایه بردار زردچوبه

یک قاشق غذاخوری زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری آب و سرکه سیب مخلوط کنید و آن را به آرامی بر روی پوست صورت دهید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس خوب بشویید.

این اسکراب را دو تا سه بار در هفته استفاده کنید تا سلول های مرده پوست را از بین ببرد.

6. خواص ماسک زردچوبه و عسل

عسل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد و به همین دلیل می‌تواند به بهبود زخم‌ها و ناراحتی‌های پوستی کمک کند.

عسل خالص آبرسانی موثر و قوی برای پوست شماست. آن را به پوست خود بزنید تا طراوت و زندگی در چهره شما موج بزند.

مواد لازم :

عسل : یک قاشق سوپخوری

زردچوبه : یک قاشق چایخوری

آنها را با هم ترکیب کنید و خمیر حاصله را روی پوست صورت‌تان قراردهید. اجازه دهید این ماسک به مدت 15 تا 20 دقیقه روی پوست‌تان باقی بماند. پس از گذشت این مدت زمان، صورت تان را با آب ولرم بشویید.

7. رفع سیاهی دور چشم

خمیر زردچوبه: برای تهیه این ترکیب، کافی است کمی پودر زردچوبه را با نصف قاشق چایخوری آب لیمو و یک قاشق چای خوری آب گوجه و کمی آرد ترکیب کنید. ترکیب فوق را بر روی سیاهی دور چشم مالیده و اجازه دهید 10 دقیقه به همان حالت بماند.

راه دیگر ترکیب زردچوبه و آب آناناس است. این ترکیب را نیز می‌توانید مانند ترکیب قبلی بر روی تیرگی دور چشم مالیده و سپس بعد از 10 دقیقه آن را بشویید. هر دو مورد موجب روشن شدن رنگ پوست دور چشم می شوند.

8. جلوگیری از ریزش مو

برخی مطالعات می گویند که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند از ریزش مو جلوگیری کند.

9. درمان شوره سر

ترکیبی از پودر زردچوبه و روغن زیتون را 20 دقیقه بر روی مو بمالید و سپس با آب و شامپو بشویید، این ترکیب می تواند شوره سر را درمان کند و سلامت پوست سر را بهبود بخشد.

زردچوبه برای تشکیل اندام های حیاتی جنین به ویژه ریه ها بسیار مفید می باشد

10. رفع درد زانو

برای استفاده از زردچوبه جهت درمان درد زانو نیاز به پودر زردچوبه، زنجبیل و عسل دارید.

11. لاغری و کاهش وزن

یک مطالعه نشان داده که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. زردچوبه باعث افزایش سرعت متابولیسم بدن شده باعث چربی سوزی و سم زدایی از کبد می شود و به این ترتیب باعث کاهش وزن و لاغری می شود.

12.دیابت و قند خون

زردچوبه یکی از بهترین درمان های طبیعی برای کاهش قند خون، مقاومت به انسولین و درمان دیابت می باشد. یک مطالعه نشان داده که کورکومین موجود در زردچوبه 400 برابر قدرتمندتر از متفورمین بوده و برای پیشگیری و درمان دیابت نوع 2 مفید می باشد.

13. چشم

زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بالا می باشد که می تواند برای درمان بیماری ها و اختلالات چشم استفاده شود.

14. بارداری

• کورکومین موجود در زردچوبه در واقع اثر آرامش بخش بر عضله رحم دارد
• زردچوبه برای تشکیل اندام های حیاتی جنین به ویژه ریه ها بسیار مفید می باشد
• زردچوبه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت ها در دوران بارداری می شود
• زردچوبه برای درمان یبوست زنان باردار در دوران حاملگی مفید است
• زردچوبه برای کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت بارداری مفید است

پیش از مصرف زردچوبه در دوران بارداری حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.

15. افسردگی

مطالعات نشان داده که کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان افسردگی مفید باشد. شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه کورکومین می تواند ترشح سروتونین و دوپامین مغز را تحریک کند.

16. فشار خون

تحقیقات نشان داده که کورکومین موجود در زردچوبه برای کاهش فشار خون بالا مفید می باشد.

17. سلامت قلب

کورکومین موجود در زردچوبه می تواند برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی مفید باشد و خطر حمله قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

18. سرطان

مطالعات نشان داده که کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان انواع سرطان به ویژه سرطان کولن مفید بوده و متاستاز سلول های سرطانی را کاهش می دهد.

19. آرتروز و پوکی استخوان

کورکومین به عنوان یک ضد التهاب قوی برای التهاب مفاصل شناخته می شود که می تواند برای درمان پوکی استخوان و آرتروز مفید باشد.

مطالعات نشان داده که کورکومین حتی بهتر از داروهای ضد التهابی برای درمان بیماری ها عمل می کند.

20.معده و دستگاه گوارش

کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان معده درد، زخم معده، یبوست و سندرم روده تحریک پذیر مفید است، همچنین زردچوبه به بهبود هضم غذا کمک می کند.

21.کلسترول و چربی خون

کورکومین موجود در زردچوبه یکی از بهترین داروه ا برای کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون می باشد. داروهای استاتین برای درمان چربی خون استفاده می شوند که به کلیه ها و کبد آسیب می رسانند  زردچوبه بهترین جایگزین آن ها برای درمان کلسترول و چربی بالای خون می باشد.

22. قاعدگی

زردچوبه یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان مشکلات شدید قاعدگی و سندروم پیش از قاعدگی می باشد.

23. آلزایمر

در طب سنتی زردچوبه اغلب برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز استفاده می شود بنابراین یکی از بهترین مواد طبیعی برای درمان آلزایمر و زوال عقل شناخته می شود.

مطالعات متعدد نشان داده است که کورکومین موجود در زردچوبه در پاکسازی پلاک آمیلوئید که عامل اصلی آلزایمر می باشد بسیار مفید است.

24. خواص دمنوش، جوشانده و چای زردچوبه

• چای زردچوبه برای درمان پوکی استخوان و آرتروز مفید می باشد
• چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می باشد که می تواند برای پیشگیری و درمان آلزایمر مفید باشد
• دمنوش زردچوبه برای چیشگیری و درمان انواع سرطان ها مفید می باشد
• جوشانده زردچوبه می تواند باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شود
• چای زردچوبه می تواند برای سم زدایی از کبد مفید باشد و به درمان کبد چرب کمک کند

طرز تهیه چای و جوشانده زردچوبه

نصف قاشق چای خوری پودر زردچوبه را به دو فنجان آب جوش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد و در نهایت مقداری زنجبیل یا عسل را به چای زردچوبه اضافه کنید و بخورید.

25. خواص روغن زردچوبه

روغن زردچوبه برای درمان سرطان کولون، سرطان خون و پستان، درمان گرفنگی بینی در سرماخوردگی، درمان صرع، سلامت کبد و درمان کبد چرب، جلوگیری از آرتروز و درمان افسردگی و اضطراب مفید می باشد.

عوارض و مضرات زردچوبه

بعضی افراد واکنش های آلرژیک نسبت به زردچوبه نشان می دهند که با علائمی مانند حالت تهوع، اسهال، فشار خون پایین و انقباضات رحم در زنان باردار می شود.

زردچوبه ممکن است با داروهای ضد انعقادی مانند آسپرین، کلوپیدوگرل و وارفارین تداخل دارویی ایجاد کند.

ارزش غذایی زردچوبه

• کالری : 354
• فیبر : 21 گرم
• کربوهیدرات : 65 گرم
• پروتئین : 8 گرم
• چربی : 10 گرم

خواص زردچوبه؛ 25 خاصیت شگفت انگیز زردچوبه برای سلامتی و پوست و مو

زردچوبه یا زرچوبه ادویه ای زرد رنگ بوده و هزاران سال است که به عنوان گیاه دارویی در هند استفاده می شود.

به گزارش پارس نیوز، 

زردچوبه که یکی از گیاهان خانواده ی زنجبیل است، حاوی مقادیر بالایی ترکیبات خاصی به نام کورکومینوئید می باشد که مهمترین آنها کورکومین است، کورکومین ترکیب فعال زردچوبه بوده و دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی می باشد.

زردچوبه

طبع زردچوبه گرم و خشک می باشد. زردچوبه بیشتر در هند و کشور های جنوب شرق آسیا رشد می کند و می توان آن را به شکل زردچوبه تازه و یا پودر زردچوبه استفاده کرد.

خواص زردچوبه برای پوست و مو

1. درمان جوش صورت و آکنه

خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی زردچوبه می تواند برای درمان آکنه و جوش صورت مفید باشد.

ماسک زردچوبه برای درمان جوش

1 قاشق چای خوری زردچوبه را با 3 قاشق غذاخوری شیر، 2 قاشق غذاخوری آرد و چند قطره عسل خوب مخلوط کنید و یک لایه نازک از این مخلوط را بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند تا خشک شود سپس آن را با آب گرم بشویید.

2. پسوریازیس

به گفته محققان زردچوبه ممکن است آنزیم های التهابی مرتبط با پسوریازیس را مختل کند.

نصف قاشق چای خوری پودر زردچوبه را با آب ترکیب کنید تا خمیری ایجاد شود یک لایه نازک از این خمیر را بر روی ضایعات پسوریازیس بمالید، بگذارید یک شب بماند و صبح روز بعد با آب گرم بشویید.

3. جلوگیری از چروک صورت و دور چشم

طبق مطالعات ژاپنی زردچوبه می تواند از ایجاد چروک دور چشم و چروک پوست صورت جلوگیری کند و باعث جوان سازی پوست صورت شود.

4. درمان ترک کف پا

زردچوبه دارای خواص آبرسانی قوی بوده و می تواند برای درمان ترک کف پا استفاده شود.

مقادیر مساوی روغن کرچک و روغن نارگیل را مخلوط کنید و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید، ایت مخلوط را بر روی کف پا بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

5. اسکراب لایه بردار زردچوبه

یک قاشق غذا خوری زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری آب و سرکه سیب مخلوط کنید و آن را به آرامی بر روی پوست صورت دهید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس خوب بشویید.

این اسکراب را دو تا سه بار در هفته استفاده کنید تا سلول های مرده پوست را از بین ببرد.

6. خواص ماسک زردچوبه و عسل

عسل خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد و به همین دلیل می‌تواند به بهبود زخم‌ها و ناراحتی‌های پوستی کمک کند.

عسل خالص آبرسانی موثر و قوی برای پوست شماست. آن را به پوست خود بزنید تا طراوت و زندگی در چهره شما موج بزند.

مواد لازم :

عسل : یک قاشق سوپخوری

زردچوبه : یک قاشق چایخوری

آنها را با هم ترکیب کنید و خمیر حاصله را روی پوست صورت‌تان قراردهید. اجازه دهید این ماسک به مدت 15 تا 20 دقیقه روی پوست‌تان باقی بماند. پس از گذشت این مدت زمان، صورت‌تان را با آب ولرم بشویید.

7. رفع سیاهی دور چشم

خمیر زردچوبه : برای تهیه این ترکیب، کافی است کمی پودر زردچوبه را با نصف قاشق چای خوری آب لیمو و یک قاشق چای خوری آب گوجه و کمی آرد ترکیب کنید. ترکیب فوق را بر روی سیاهی دور چشم مالیده و اجازه دهید 10 دقیقه به همان حالت بماند.

راه دیگر ترکیب زردچوبه و آب آناناس است. این ترکیب را نیز می‌توانید مانند ترکیب قبلی بر روی تیرگی دور چشم مالیده و سپس بعد از 10 دقیقه آن را بشویید. هر دو مورد موجب روشن شدن رنگ پوست دور چشم می‌شوند.

8. جلوگیری از ریزش مو

برخی مطالعات می گویند که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند از ریزش مو جلوگیری کند.

9. درمان شوره سر

ترکیبی از پودر زردچوبه و روغن زیتون را 20 دقیقه بر روی مو بمالید و سپس با آب و شامپو بشویید، این ترکیب می تواند شوره سر را درمان کند و سلامت پوست سر را بهبود بخشد.

فواید دارویی و درمانی زردچوبه برای بدن

10. کبد چرب

کورکومین موجود در زردچوبه برای سم زدایی کبد از فلزات سنگین و دارو ها مفید می باشد و علاوه بر این به درمان کبد چرب کمک می کند.

اما اعجاب انگیز ترین خواص زردچوبه

زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد باکتریایی است؛ از این خاصیت زرچوبه برای درمان جوش و آکنه کمک گرفته می شود و  اغلب از انواع ماسک زرد چوبه برای صورت استفاده می شود.

سایر خواص زردچوبه در زیبایی پوست و مو

• رفع سیاهی دور چشم (ترکیب این ادویه با نصف قاشق چای خوری آب لیمو ، یک قاشق چای خوری آب گوجه، مقداری آرد و به مدت ده دقیقه معجزه می کند).
• جلوگیری از ریزش مو
• درمان شوره سر (ترکیب روغن زیتون با زردچوبه برای 20 دقیقه تاثیر فوق العاده ای دارد).
• جلوگیری از چروک صورت و دور چشم
• درمان ترک کف پا ( روغن کرچک و روغن نارگیل را به مقدار مساوی و کمی زردچوبه را با هم مخلوط کنید و برای 15 دقیقه روی کف پا بگذارید).
• اسکراب لایه بردار (یک قاشق غذا خوری از این ادویه را با یک قاشق غذاخوری آب و سرکه سیب مخلوط کنید و 15 دقیقه بر روی پوست خود بگذارید. )

 شگفت انگیز ترین خواص زردچوبه برای بیماری های مختلف

• جلوگیری از مبتلا شدن به آلزایمر

از زمان های قدیم تا اکنون زردچوبه جزو بهترین مواد طبیعی برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز بر شمرده می شود؛ طبق تحقیقات انجام یافته کورکومین  موجب پاک سازی پلاک آمیلوئید( عامل اصلی آلزایمر ) می شود.

• تاثیر خواص زردچوبه بر قاعدگی خانم ها

بی شک استفاده از زردچوبه از بهترین روش های طبیعی جهت درمان مشکلات شدید عادت ماهانه و سندروم پیش از قاعدگی است.

• درمان مشکلات معده

این ادویه با دارا بودن کورکومین موجب درمان معده درد، زخم معده ، یبوست و سندرم روده تحریک پذیر می شود. علاوه بر این ها این ماده طبیعی تاثیر خوبی بر بهبود هضم غذا دارد.

• تاثیر خواص زردچوبه بر کاهش کلسترول

کورکومین زردچوبه تاثیر فوق العاده ای بر کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون دارد.

• درمان پوکی استخوان و آرتروز

این ادویه پرخاصیت یک ماده ضدالتهاب قوی است که برای التهاب مفاصل بسیار مفید است؛ به همین خاطر می تواند در درمان پوکی استخوان و آرتروز نیز موثر باشد.

• درمان افسردگی

از اعجاب انگیز ترین خواص زردچوبه می توان به درمان افسردگی اشاره کرد. طبق مطالعات انجام یافته این ماده طبیعی در ترشح سروتونین و دوپامین مغز تاثیری مثبت دارد.

• درمان سرطان از خواص زردچوبه

این ادویه در درمان انواع سرطان ها به خصوص سرطان کولون بسیار موثر است و موجب کاهش متاستاز سلول های سرطانی می شود.

•  کاهش فشار خون و افزایش سلامت قلب

ترکیبات کورکومین موجب کاهش فشار خون می شود هم چنین از مهم ترین خواص زردچوبه می توان به درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد که خطر سکته قلبی را نیز کاهش می دهد.

فواید زردچوبه برای بارداری خانم ها

• اثر آرامش بخش بر عضله رحم
• مفید در تشکیل اندام های جنسی جنین مانند ریه ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن زن باردار در برابر عفونت ها
• درمان یبوست زنان حامله
• کنترل قند خون و جلوگیری از دیابت بارداری

• درمان کبد چرب

از خاصیت های فوق العاده زردچوبه می توان به سم زدایی کبد از فلزات سنگین و داروها اشاره داشت که در درمان کبد چرب هم بی اثر نیست.

• کاهش وزن و لاغری

با مصرف چنین ادویه ای به کاهش وزن و لاغری دست خواهید یافت؛ این ادویه با افزایش سرعت متابولیسم بدن موجب سم زدایی و چربی سوزی کبد می شود .

• فواید زردچوبه برای افراد دیابتی

بی شک افراد دیابتی می توانند از زردچوبه به عنوان یک ماده طبیعی کاهش قند خون استفاده کنند. بر اساس آزمایشات انجام یافته ترکیبات موجود در این چاشنی چهارصد برابر قوی تر از متفورمین هستند و نقش اساسی در درمان و پیش گیری دیابت نوع 2 دارند.

• درمان اختلالات چشم

به علت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی بودن این ادویه می توان از آن جهت درمان بیماری ها و اختلالات چشمی کمک گرفت.

در این مقاله با مهم ترین و اعجاب انگیز ترین خواص زردچوبه آشنا شدید، امید داریم از این پس به شکلی صحیح و بهتر از این ادویه استفاده کنید.

8. درمان افسردگی